烹饪彭祖易牙丰绩伊尹三圣大彭氏蜀都赋羊方春秋战国
摘要：尧时彭祖、殷商伊尹和春秋战国时的易牙,在烹饪理论和实践方面,为中华民族做出过贡献。然而,三人功绩谁为冠,时间先后孰为早？今作为一家之言,并客观公正拿出翔实史料。彭祖4000年前帝尧时期大彭氏国（徐州）人物。他的功绩在于以水、火相济,把生食变为熟食,保障臣民们身体健康,并创出天下第一羹雉羹、羊羹和天下第一菜＂羊方藏鱼＂,配伍出鱼、羊为鲜的丰绩;首先提出滋与味的标准。鲜、鲜鱼;新杀出来的生肉为鲜。
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