作者：宜婷食材神坛人说快餐式全新解读万达广场三名以言资产运营营销手段
摘要：作为一个西餐界的爆品和单品,牛排向来是高端、上档次的美食象征。它和平民的饭桌之间似乎总有一道鸿沟,让人们难以逾越。尽管多年来行业内衍生出了很多以牛排为主打的西餐厅,但牛排依然难以走下昂贵的“神坛”。如何成为人皆可食的大众化餐品？如何让牛排成为寻常吃货的家常便饭？这是很多餐厅绞尽脑汁想要改变的现实,也是资深餐饮人魏利娟正在忙活的事情。
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