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李宏钢 为京味菜的传承贡献一份力量

作者:Amanda传承职业高中考核成绩萝卜丝烹饪刀功

摘要:1984年,李宏钢考入劲松职业高中开始系统学习烹饪,主要练习刀功,切土豆丝、切萝卜丝,实在没的切了就比赛切报纸,当时虽然条件很艰苦但足每周可以按照考核成绩吃一顿老师做的饭,也是幸福感满满的回忆。在职业高中的第一年给李宏钢未来步入酒店工作开了一个好头。

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餐饮世界

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