作者：梁璐江武行政总厨一席之位消费观念火锅店连锁餐厅农家小炒肉毛血拜师学艺出点
摘要：随着人们消费观念的提升,大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体,面对日趋庞大的消费蛋糕,越来越多的名厨投身到此项事业中去,使出浑身解数,力求抢占属于自己的一份天地。成功毕竟只属于少数人,在竞争如此激烈的市场下,北京大鸭梨餐饮有限公司行政总厨江武以其准确的餐饮策划定位、良好的调控运行、超前的产品研发和与＂市＂俱进的先锋思想,打拼出一席之位,演绎了一幕幕大众餐饮圣手的传奇故事。
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