作者：米糖传统美食如痴如狂食材感官体验冯岩烤鱼酱香味一道菜底油全国连锁
摘要：厚重香浓的酱汁将每一份食材绵密寡淡的滋味驯化,油温激发出每一道配菜的鲜味,花椒和辣椒带给舌尖轻微的灼烧感,加入适量的酱汁即可调制出麻辣鲜香的味道,如同外来人口众多的北京城,千滋百味在被不断调和转化,激发出全新的感官体验。这就是一麻一辣带给人们的味觉刺激。相较于概念明确的＂80后＂、＂90后＂餐厅来说,一麻一辣的个性远远没有那么鲜明,它只是默默的在一次次味道升级的过程中牢牢地抓住年轻人的味蕾,吸引着它们对此如痴如狂。
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