餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2014年第09期杂志 文档列表

餐饮世界杂志赏味

酸之味觉符号学第52-71页

关键词: 味觉；  符号学；  神经信号；  世界；  鼻子；  大脑；  肠；  

中餐味之平衡第72-75页

关键词: 平衡；  中餐；  味道；  烹饪；  菜系；  调味；  厨师；  料理；  

餐饮世界杂志信息化

客户为王的时代已经来临,你准备好了吗？第76-77页

关键词: 客户；  运营成本；  餐饮业；  餐饮行业；  舆论环境；  不完全；  

餐饮世界杂志发现

舌尖上的蒲菜第78-83页

关键词: 蒲菜；  历史；  食客；  餐饮；  烹饪；  名菜；  

冷菜装盘的精准要义第84-87页

关键词: 冷菜；  装盘；  筵席菜肴；  烹饪技术；  刀工；  口味；  热菜；  配色；  

餐饮世界杂志案例

雅玛花式铁板烧 品牌优化助力国际交流第88-89页

关键词: 铁板烧；  国际交流；  花式；  优化；  品牌；  西班牙；  魔术师；  高温后；  

餐饮世界杂志足迹

丝绸之路上的明珠——宁夏 打造西部独具特色的国际旅游目的地第90-93页

关键词: 宁夏回族自治区；  丝绸之路；  旅游局；  目的地；  国际；  西部；  国家战略；  经济带；  

天健宾馆 品味五行养生药膳的大盛宴第94-95页

关键词: 中华养生菜；  五行学说；  药膳；  宾馆；  国家科学技术进步奖；  品味；  药食同源；  药用价值；  

餐饮世界杂志睿士

杜广贝传播大众化京菜养生理念第96-99页

关键词: 大众化；  生理；  中国烹饪大师；  传播；  思想教育；  湖广会馆；  养生菜；  宫廷菜；  

黄来富春秋四十弹指一挥间第100-103页

关键词: 春秋；  休斯顿；  中国；  

唐习鹏烹出京菜美食品味幸福人生第104-107页

关键词: 人生；  品味；  美食；  准确定位；  烤鸭店；  对联；  爆炒；  生活；  

魏青打造大众铁板烧时代第108-110页

关键词: 铁板烧；  大众；  餐饮行业；  配套体系；  高性价比；  消费者；  董事长；  花式；  

何亮 寻找回来的世界第111-114页

关键词: 世界；  职业教育；  职业院校；  孩子；  生命；  学校；  

刘文苓 不忘初心第115-118页

关键词: 刘文苓；  创业；  成功方法；  餐饮业；  

刘京京 大数据时代开启餐饮O2M模式第119-122页

关键词: 餐饮；  自动配送；  移动支付；  企业管理；  互联网；  聚居区；  总经理；  董事长；