作者：孔润常员工流失率劳动密集型行业服务意识组合形式服务技术服务态度经济效益
摘要：餐饮业是劳动密集型行业，它足以提供服务为核心的产品组合形式运作的，而员工是服务的提供者。员工的服务意识、服务态度和服务技术不仅会影响顾客对饭店的感觉和满意度，而且对饭店的市场声誉和经济效益会产生极大影响。
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