餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2009年第07期杂志 文档列表

餐饮世界杂志聚焦全球

聚焦全球第6-7页

关键词: 聚焦；  绿色蔬菜；  小学生；  白宫；  华盛顿；  厨房用；  菜园；  美国；  

餐饮世界杂志经营之道

香港的厨政管理第8-11页

关键词: 香港；  管理；  陆地面积；  美食家；  世界；  

怎样规避员工培训误区第12-13页

关键词: 员工培训；  误区；  餐饮企业；  企业管理水平；  人力资源；  员工素质；  服务质量；  知识水平；  

如何应对职业倦怠第14-15页

关键词: 职业；  管理工作；  酒店；  

服务用语妙用3例第16-17页

关键词: 服务用语；  语言交流；  服务人员；  文明程度；  服务态度；  服务质量；  

用管理体系解决餐饮投诉第18-18页

关键词: 管理体系；  餐饮业；  投诉；  综合品质；  餐饮企业；  行业；  品牌；  

小议消费者的权利第19-19页

关键词: 消费者权益；  权利；  餐饮行业；  企业；  服务费；  

餐饮世界杂志封面人物

王刚：续写东坡传奇第20-23页

关键词: 东坡；  传奇；  退伍军人；  北京；  年轻人；  

餐饮世界杂志靓影美食

当川菜邂逅海鲜第24-27页

关键词: 海鲜；  川菜；  低胆固醇；  微量元素；  蛋白质；  菜式；  调味；  餐桌；  

餐饮世界杂志特别策划

酱油家族轶事——酱油的前世今生第28-29页

关键词: 酱油；  家族；  豆酱；  酱汁；  酱料；  淋油；  老抽；  

酱油市场之争，旌旗猎猎第30-32页

关键词: 酱油市场；  东方国家；  市场容量；  市场情况；  消费量；  人口；  

日本，无酱油不欢宴第33-35页

关键词: 日本；  酱油；  酿制方法；  径山；  制作；  调味品；  僧人；  学习；  

餐饮世界杂志美食美味

聚结心头 来自舌尖的轻触第36-43页

关键词: 美食；  餐饮业；  服务质量；  美味；  

餐饮世界杂志饕餮风尚

乘舟远航,怎能少了水果？第44-47页

关键词: 水果；  新鲜蔬菜；  远洋船员；  海上航行；  口腔溃疡；  芹菜叶；  西瓜皮；  品尝；  

餐饮世界杂志风味新美撰

体硕肉肥大龙虾第48-51页

关键词: 龙虾；  肥大；  肉；  加拿大；  海鲜产品；  营养丰富；  保健功能；  北美洲；