作者：刘扬武阿昌族食俗滇西节日期间烹饪技术八大碗清明节姑娘
摘要：清明节后不久的泼水节，阿昌人都要穿上节日的盛装，争采鲜花，女的插在头上，男的别在胸前，真是人人花枝招展过泼水节。节日期间，一个村的小伙子相约到另一个村庄去串门。一进村，汇集在一块的姑娘们把小伙子们请进一位姑娘家，然后到另一家按一个人一只鸡，做出八大碗待客，以显示她们的好客之心以及娴熟高效的烹饪技术。夜里约两点，全部用鸡做成的八大碗菜摆上了桌，姑娘们客气地说：“来串的小伙子啊!我们做了点饭菜，好吃不好吃，去尝一点!”
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
