新星青年厨师名厨
摘要：为了给广大中青年优秀厨师提供一个向大师学习和与同行交流的平台，《餐饮世界》杂志从今年第4期起推出了一个全新的栏目：名厨新星擂台赛，擂台赛以开放的形式、严谨的态度、权威的评判，受到广大厨师、特别是青年厨师的高度关注和广泛参与。几个月来，厨师们踊跃投稿，并就擂台赛如何更广泛，更持久地开展下去提出了许多中肯的建议。本刊经研究决定：原“名厨新星擂台赛”更名为“2005中国名厨新星擂台赛”，获奖证书等相应更名。
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《餐饮世界》（CN：11-4694/GO）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《餐饮世界》杂志中“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。
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