作者：李刚珍品中国酒文化文化发展特色菜肴文化底蕴丰富饮食创制名厨茶肴美酒
摘要：中国酒文化历史悠久，内涵丰富。饮食之道，饮者，酒也．中国历朝历代．不少名厨巧手。创制过无数酒肴妙品。在广州现代饮食文化发展中，各种特色菜肴层出不穷，各领风骚，而在系列菜肴中，又以茶肴居多，相对来说，对酒肴的开发及推广有所欠缺。为了丰富酒菜品种及深究其文化底蕴．新荔枝湾酒楼创制了一套美酒珍肴宴。
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