作者:孙一慰餐饮企业经营管理餐饮服务导购工作推销工作
摘要:现代餐饮企业的经营管理内容很多,但大体司分为两大方面,一个是饭菜质量的管理;另一个便是餐饮服务质量的管理,前者是有形的产品,后者是无形的,前者的有形产品要通过后者的服务来达到推销目的的,这也是餐饮企业生产和销售紧密连接在一起的特点。可以说餐饮企业的一切经营活动都是围绕着饭菜的推销进行的。
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