作者：刘志明服务员老板餐饮经营餐饮企业体制变革经营体制饭店中午呼唤启示
摘要：中午，老板对厨师说：客人反映你把盐放多了；晚上，客人对老板吼：你们的菜里为什么都不放盐；几乎每个饭店的门前都写有“招聘服务员”的启示，甚至常年招贴；在所有劳动服务大军中，服务员是流动性最强的一支；餐饮企业在经营体制上要不要改革?如何改
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