定制保质经营者餐饮业材料费采购厨师供货商
摘要：餐饮业经营中，当莱品质量出现问题，被顾客退回，不仅收不到钱、赔了材料费，还损害了餐馆声誉，得罪了顾客。每每遇到这种情况，让经营者最棘手的是采购、厨师、理菜员相互推诿。某餐馆经营者在实践中摸索出一套行之有效的办法一“三级否定制”。采购部经理否决供货商，厨师否决采购部经理，大堂经理否决厨师。
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《城乡致富》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，办刊宗旨为“架设农技金桥，传播农业信息，服务广大农民，蘩荣农村经济”。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《城乡致富》现已更名为《农业灾害研究》。
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