作者：赵建民赵荣光饮食史饮食文化治学之道
摘要：赵荣光先生在新近出版的《中华饮食文化史》一书中，运用高瞻远瞩的文化人类学的研究视野和厚实的历史学研究功底，系统而又清晰地阐明了他多年来对中国饮食文化学科体系建立的思考，并以自己的教学研究实践和研究成果，阐述了中国饮食学科的研究方法和理论构建体系。在此拟就赵荣光先生《中华饮食文化史》进行粗浅的探讨与浅析，以期得到更多饮食文化研究同道的学习与研究。
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《楚雄师范学院学报》（CN：53-1175/Z）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《楚雄师范学院学报》在办刊中“坚持四项基本原则，全面提高教育教学质量，加强教学研究，参与全国各大专院校的交流活动”。读者对象：全国大、中专学生、科研工作者。
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