作者：王文奇; 余雄; 蔺宏凯; 张扬; 李红波; 郭...全乳荷斯坦公犊牛小白牛肉平均日增重乳的转化效率屠宰率
摘要：选用11头初生重43．05±4．52kg的荷斯坦公犊牛，群养模式下，全乳饲喂生产小白牛肉，实验期120d。试验研究了犊牛的喂乳量，生长发育规律，乳的转化率、屠宰率、净肉率和经济效益等内容。试验表明，公犊牛日喂乳量、日增重随着日龄的增加而增加，实验日喂乳量9．99±0．21kg，日增重为0．92±0．05kg，全期乳的转化率1．32，末体重153．6±4．38kg，每头牛总喂乳量为1199．0±25．05kg，犊牛的屠宰率和净肉率分别为60．0％和45．68％，每头牛可纯获利2932元，经济效益可观。
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