食醋中总酸、总酯含量的连续测定

作者：傅连进食醋连续测定总酸总酯

摘要：提出了利用连续分析技术定量地测定食醋中总酸、总酯的含量。操作简捷、快速、准确、所获的结果与常规法基本一致,此法对食醋的质量控制具有一定的现实意义。

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