青岛市餐厨废弃食用油脂管理成效突显

作者：吕永刚; 杨芬; 王昕昕; 隋建豹废弃食用油脂青岛市无害化处置管理废弃油脂资源化利用污染环境人民群众

摘要：餐厨废弃油脂俗称“地沟油”.近年来,“地沟油”回流餐桌、污染环境、给人民群众的健康带来危害等问题,一直是社会关注的热点.自2011年起,青岛市以被列为全国首批“餐厨废弃物资源化利用和无害化处置”试点城市为契机,全面启动餐厨废弃油脂收运处置体系建设,在构建高效化、形成常态化。

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