作者：刘海永(文/图); 张淮(图)饮食文化花果城市风貌饮食风尚脯腊北宋都城孟元老
摘要：宋代文学家孟元老在《东京梦华录》一书中,事无巨细地记录了北宋都城开封府的城市风貌和生活百态。其中,对于饮食文化的描述更是不吝笔墨:“凡饮食,时新花果,鱼虾鳖蟹,鹑兔脯腊,金玉珍玩衣着,无非天下之奇。”如今,这种饮食风尚依然在开封的街头巷尾传承,满足了人们的口齿之欢。
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《城市地理》（CN：50-1192/K）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《城市地理》是一本介绍国内外城市风土人情的地理类杂志，属于份新兴的地理类刊物，依托重庆市规划展览馆的良好资源，志在聚合一批具有专业精神和团队精神的复合型、创新型人才，志在打造一份世界一流水准的专业杂志品牌，力图以大手笔、大气魄、宽思维、广视野对城市、城市与城市、城际及其与人的关系进行多方位和深层次的探讨、思索和反省，以期对城市文明和人类文明作...
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