作者：邬龄盛; 陈泉宾; 王秀萍九龙袍超干发酵红茶品质探讨
摘要：以九龙袍一芽二三叶茶青为试验样本,系统探讨控温、控时超干发酵方法对九龙袍红茶品质特征的影响。试验结果表明:九龙袍红茶品质最佳的超干发酵控制条件为35℃、4h与40℃、3h。
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