作者：王如兴; 朱敏华桑果产品开发深产品生产工艺桑椹罐头桑果汁桑椹酒桑椹果冻
摘要：桑果又名桑乌、桑椹,是长椭园形聚合果,紫黑色,成熟的桑椹富含果汁,香甜可口,桑椹的药用价值自古倍受重视,在很多医书中均有记载.历代医书均作为补肝益肾,滋阴养血,通气血,利五脏,驻容颜,抗衰老等药效评估.据化验测定:桑椹含有果糖、葡萄糖、无机盐和维生素及16种人体所需的氨基酸.有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效.
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