配方乳粉水冲免疫活性物质水温过高乳清蛋白消化吸收热不稳定维生素
摘要：冲乳粉的水一定不要用开水,因为水温过高,会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
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