作者：陈文宇食品生产企业食品质量作坊式身体健康建档食品生产加工普查质监企业标准质量档案
摘要：分散在城乡结合部、村镇、偏远地区的各类食品生产加工小作坊,是质监工作的重点,如何管好小作坊式的食品生产企业,海南文昌县质监局在这方面进行了有益的探索,他们的经验受到了总局领导的表扬。文昌是如何对小作坊进行监管的,本刊摘登该县质监局局长陈文宇的文章,以供大家参考。
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