作者：楼佳运作技巧栏目美食地方台少儿频道杭州电视台黄金时间运作经验
摘要：《熬烧熬烧》是杭州电视台少儿频道一档已经开播4年的美食栏目，每晚黄金时间播出，每期长度为42分钟。几年来，《熬烧熬烧》都是少儿频道平均收视率最高的节目。拥有了固定的观众群。节目在摸索中成长，得出了一套适合本土频道操作的美食栏目运作经验。
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