作者：吴佳燕心灵世界物质物尽其用做人之道语言文字现实世界现实生活主题意象
摘要：乔叶在《厨师课》里用了一个很有意思的词：物性。“以物循性，以性循法，以法循烹”，小说表面上是老厨师跟小徒弟在絮叨食材的物性与烹饪的物尽其用，实际上是对传统式微的工匠精神的致敬和对做人之道的感慨。物有物性，就像人应该有人眭一样。那么小说作为作家的一个创造物，它的物性是什么？物性之外，是否还应该有精神性？小说的物质当然是语言文字，不过这只是表层，更深的意思应该是王安忆所说的“铸造心灵世界的材料”。它是有形的、软性的、及物的东西，充满弹性和蕴含，它来源于我们的现实生活又可以与现实世界截然分开，它可以是作家独立创造的主题意象和心灵景象，成为抵达文本象征世界和个体心灵世界的重要切口和通道。
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