紫云英嫩梢菜冬季大棚早熟栽培技术

作者：陈能阜; 陈新娟早熟栽培技术紫云英冬季大棚嫩梢固氮根瘤菌草木植物红花草一年生

摘要：紫云英又名红花草，为豆科黄芪属一年生或越年生草木植物，根部有大量的固氮根瘤菌，是全国各地重要的绿肥、饲料兼用作物。民间有利用紫云英嫩梢作菜的悠久历史，其嫩梢作菜时口味酷似豌豆苗、金花菜，色泽碧绿、香味俱全、爽口宜人。

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