作者：黄文枫; 王敏; 胡艳平; 朱白婢高效生产技术结球白菜设施夏秋季秋季栽培海南蔬菜产品冬春季节
摘要：大白菜作为冬春季节市场上主要蔬菜产品之一,长期以来深受消费者的欢迎。然而近年来,其栽培和消费模式逐渐发生了一些变化,即由以往要求的叶球大、产量高及秋季栽培为主,转为大型菜、微型菜、娃娃菜、苗用型大白菜及春、夏、秋多季节栽培,露地、设施多种形式栽培并存。其中苗用型大白菜因其自身诸多优点,生产面积逐年增加,且越来越受到消费者的喜爱,已成为人们餐桌上的常见菜,市场前景广阔。苗用型大白菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄为产品的速生型大白菜。
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