作者：黄斌工厂化栽培金针菇再生法技术袋栽福建农业大学珍稀食用菌农业科学研究所
摘要：近年来,食用菌尤其是珍稀食用菌在国内外经济较发达地区深受消费者欢迎,并形成周年供应的市场需求,需求量不断扩大,售价高,市场前景好。福建厦门市农业科学研究所于1999年建成食用菌工厂化栽培中试车间,共有9个调温、调气菇房及配套设施计960 m2,主要栽培金针菇、黑木耳、平菇等。在福建农业大学黄毅教授指导下,采用三区制的再生法袋栽金针菇，经过多年探索及攻关，工艺技术日趋完善。
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