地方特菜荆家四色韭黄及其非遗栽培技术

作者：陈军 张海军 王东峰软化栽培韭黄四色技术特菜地方品种汉中冬韭土壤冻结

摘要：导读：荆家独特的四色韭黄栽培以寿光独根红、大金钩、陕西汉中冬韭及桓台荆家地方品种为宜，细颗粒壤土栽培，清明至立夏播种，东西向作畦，土壤冻结前挖沟搭设防风障，冬季覆薄膜和苇毛苫进行软化栽培，用倒盖法铺设苇毛苫；1月下旬白天揭苫，使韭黄叶尖变绿，2月上旬揭苫促使其叶尖呈紫色；综合防治病虫害，生产无公害四色韭黄。

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