作者：吴军 卞晓东 徐嫒 常孟尧 毕坤 陈晓红四棱豆试验初报无锡地区总黄酮含量引种蝶形花亚科草本植物块根作物
摘要：四棱豆Psophocarpus tetragonolobus（L）DC．，又名翼豆、翅豆、杨桃豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生缠绕性草本植物，它是目前世界上蛋白质最全、含量最高的一种块根作物，其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量居豆类作物之冠。四棱豆富含人体必需的多种营养成分，其中总黄酮含量为2．88％，黄酮具有清热解毒、
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