苏州水生蔬菜地方种质资源调查及利用对策

作者：李海林 潘复生水生蔬菜种质资源调查蔬菜地利用对策苏州花色品种特色蔬菜营养丰富

摘要：水生蔬菜是人们喜爱的特色蔬菜之一，由于其适应性强、病虫害少、易于种植和运输、贮藏性好，大部分可填补旱生蔬菜淡季供应不足，增加市场花色品种，且有些品种不仅营养丰富，还具有良好的保健功能，深受广大消费者的欢迎。种植水生蔬菜可充分利用湖面和湿地，既有较好的经济效益，又有良好的生态效益，在整个蔬菜生产中占有相当重要的地位。

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