贺州市八步区马蹄产业现状和发展对策

作者：罗扬志马蹄罐头八步区发展对策产业现状贺州市日本市场食用部分清热解毒

摘要：马蹄学名为荸荠，主要种植于水田，食用部分为地下球茎，是一种果蔬兼用型水果，既可鲜食又可加工成马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，具有清热解毒和凉血降压等功能。“芳林马蹄”是八步区的名优特产，以其个大皮薄、甜脆多汁、清心爽口而闻名，鲜品远销广东、广西、湖南、海南、福建以及港澳、东南亚市场，经加工的“清水马蹄”、“马蹄爽”等远销欧美、日本市场。

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