红辣椒花椰菜癌症预防作用辣椒素异硫氰酸苯乙酯
摘要：美国匹兹堡大学一个研究小组表示，食用辣椒和花椰菜可能对于预防癌症有好处，尤其是对一些难以治愈的癌症．如胰腺癌和卵巢癌具有帮助作用。
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《长江蔬菜》（CN：42-1172/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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