作者：胡武波; 阮国良; 杨代勤甜菜碱消化酶活性
摘要：采用不同甜菜碱添加量（0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0、5.0g/100g）的饲料进行了黄鳝（Monopterus albus）的养殖试验,以了解甜菜碱对黄鳝消化酶活性的影响。结果表明,饲料中添加不同含量甜菜碱对黄鳝蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性会产生影响,随着甜菜碱在饲料中添加量的增加,4种消化酶的活性均呈上升的趋势,且当其添加量达到1.5g/100g及以上时,4种消化酶活性增加显著。因此饲料中添加适量的甜菜碱能提高黄鳝对饲料的消化能力。
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