作者：吴宝宏; 董莹校企联盟酒店管理本科教育课程体系指标构建
摘要：课程体系的构建影响一门学科的教学效果,作为应用型学科的酒店管理专业,其课程体系的构建受到诸多因素的影响.文章从市场需求角度,把校企联合作为研究切入点,在文献收集、整理、筛选基础上进行本科酒店管理课程体系的界定.进一步运用专家意见征询法、问卷调查法、模糊综合评价法进行研究结果验证,得出从企业需求角度出发,校企联合培养模式下,本科酒店管理课程体系指标为"课程目标"、"课程内容"和"课程实施"等方面.
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