作者：梁小燕酒店餐饮成本控制问题和对策
摘要：近些年国内的酒店行业得到了快速发展,尤其是随着国内高铁的开通,旅游市场的快速发展,进一步带动酒店业规模的提升.但是在国内市场中,酒店公司数量增加,导致行业内竞争加剧,因此酒店需要提高自身的财务管控能力,对酒店经营的各个业务进行科学管理,尤其是对酒店中的餐饮成本要进行科学化管理,降低成本以提高酒店企业的经营效益.
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