“吃”心“望”想

饮食文化科学家美食家中国人旅行家平天下

摘要：念书的时候，总遭到大人的追问——长大了要当科学家还是作家？ 我两眼一翻，哼一声，就躲掉了。心里暗想：大人们虚荣啊，科学家、作家名声好，不累人吗？我长大了，要当旅行家、美食家，边玩边吃，岂不快哉？!中国人爱吃，也爱谈吃，孔夫子说“食不厌精，脍不厌细”，又说“治大国若烹小鲜”，这是中国饮食文化的基调，小小的烹调里，是有着治国平天下的乾坤的。古往今来，兼文学家与美食家于一身的代有其人，

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