作者：吴劼绿茶能量饮料咖啡碱膜分离
摘要：能量饮料市场发展迅速，带动了咖啡碱的市场需求。因此，研发一套制备高咖啡碱速溶茶粉的生产工艺，具有很好的市场前景和应用价值。本文以大宗绿茶为生产原料，采用膜分离法实现速溶茶粉中功能成分咖啡碱的富集，工艺简单可行。此外，试以高咖啡碱速溶茶粉为原料，配合其它辅料可开发出一款提神醒脑的绿茶类能量饮料。该产品风味怡人、安全健康，符合市场发展需求。
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