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浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系

作者:邓运埔; 庄小赐品质关系绿茶烘青标准化鲜叶窨制花茶茉莉花茶主产区

摘要:绿茶是福建的主要茶类,而福建是全国的绿茶主产区之一,主要产品为烘青绿茶,其中一部分用于直接销售,另一部分则作为窨制花茶的茶坯,如茉莉花茶等,驰名中外,因而福建又成为我国花茶的主产区之一。显而易见,提高烘青绿茶的品质,意义重大。

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茶叶学报

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