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茶叶科学杂志

茶叶科学杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

主管单位:中国科学技术协会  主办单位:中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所

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茶叶科学 2015年第03期杂志 文档列表

闷黄过程中黄茶生化成分变化及其影响因子研究进展第203-208页
关键词: 黄茶;  闷黄;  生化成分;  微生物;  影响因子;  
安化千两茶香气品质特点分析第209-216页
关键词: 千两茶;  香气;  特点;  
冲泡过程中西湖龙井茶黄酮苷类浸出特性及滋味贡献分析第217-224页
关键词: 冲泡;  西湖龙井;  黄酮苷类;  浸出特性;  滋味贡献;  
浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建第225-232页
关键词: 感官评价;  感官风味;  风味轮;  
TF1与EGCG在Caco-2细胞中的吸收规律研究第233-238页
关键词: tf1;  egcg;  吸收规律;  
茶多酚防治2型糖尿病的分子机理研究进展第239-247页
关键词: 茶多酚;  egcg;  2型糖尿病;  分子机理;  
施肥结构对茶园土壤氮素营养及茶叶产量品质的影响第248-254页
关键词: 施肥结构;  茶园;  氮素营养;  茶叶产量;  茶叶品质;  
茶树修剪物对茶园土壤真菌群落多样性影响研究第255-262页
关键词: 茶树修剪物;  群落结构;  多样性;  
不同类型茶园土壤腐殖质剖面分布特征研究第263-270页
关键词: 茶园;  土壤类型;  土壤腐殖质;  剖面分布;  
产多酚氧化酶茶树内生真菌的筛选及产酶条件优化第271-280页
关键词: 茶树;  内生真菌;  多酚氧化酶;  菌株筛选;  培养基优化;  
不同pH条件下TSs的形成机理及其与TFs的竞争性形成研究第281-289页
关键词: 儿茶素;  聚酯型儿茶素;  茶黄素;  形成机理;  竞争性;  
茶树花粉中丙酮酸脱氢酶(CsE1α)的定位分析及其启动子的克隆与表达第290-298页
关键词: 茶树;  丙酮酸脱氢酶;  启动子;  亚细胞定位;  抗寒;  
喜讯1:《茶叶科学》进入中国科学引文数据库核心库第298-298页
关键词: 引文数据库;  茶叶科学;  核心库;  中国;  来源期刊;  综合评估;  定性评价;  遴选;  
喜讯2:《茶叶科学》再次入选“中国科协精品科技期刊工程项目”第298-298页
关键词: 茶叶科学;  精品科技期刊;  中国科协;  核心版;  影响因子;  中国知网;  名第;  中国学术;  综合评价;  
茶文化资源类型及业态范式研究第299-306页
关键词: 茶文化;  文化资源;  资源类型;  业态范式;