作者：张文锦; 梁月荣; 张方舟; 陈常颂; 张应根...覆盖遮荫乌龙茶生态产量品质
摘要：夏暑季乌龙茶园覆盖遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响结果表明:遮荫后,1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度、温度日较差和相对湿度日较差显著下降,白昼平均相对湿度和日极端最低相对湿度显著增加.2)夏、暑梢1芽3叶含水率分别增加了4.57%～6.47%和2.24%～2.78%.3)夏、暑梢叶绿素总量及其a、b含量分别提高了41.70%～48.92%和52.38%～91.06%、38.96%～47.25%和 50.94%～72.52%、43.83%～54.58%和67.98%～155.81%;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868和1.10～3.54.4)叶片及其表皮层、角质层、栅栏组织和海绵组织的厚度变薄,叶面积增大,栅/海比值变小.5)茶多酚、粗纤维和咖啡碱的含量明显降低,氨基酸含量明显提高,儿茶素品质组份得以优化.6)适度遮荫,可以提高夏暑茶的产量和品质.
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