作者：汪晓明安茶制作工艺茶叶品质感官表现茶类归属
摘要：安茶作为一个特种茶,由于其制作工艺特别,品质独特,是一种有别于现行六大茶类的特种茶类。本文通过对安茶制作工艺的研究及对比其与其它茶类的品质特点,对安茶的茶类归属进行辩析。
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