作者：师则古二十四节气鹅肉橘子狗肉羊肉鸭肉
摘要：岁月如流,一晃就到年底了,12月份是一年的结束。从二十四节气来说,本月包含有大雪和冬至两个节气。大雪是相对小雪而言的,大雪时比小雪更加寒冷;而冬至这一天,白昼最短,夜晚最长,是阴气盛极时节,气温下降明显,可谓天寒地冻。从养生角度讲,12月已到了进补的时候,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,牛肉、狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜、芥菜、芹菜、土豆、大白菜、梨、甘蔗、苹果、橘子、香蕉、山楂、龙眼等都是适宜进补的食物。从温度上讲,老年人冬季饮食宜温热松软,忌生冷、寒凉、黏硬之品及冷饮,以免造成胃肠不适。这些都是最基本的常识。下面介绍几款适合本月份的菜谱,供选用。
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