作者：伊羽雪血脂高不饱和脂肪酸高脂血症患者美国心脏协会心血管病血脂升高油脂
摘要：油脂常常被一些高脂血症患者视为罪魁祸首，吃得很少，甚至不吃。近期，美国心脏协会声明称，油吃得太少并不科学。关键是你吃什么油。油脂分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，过多摄入饱和脂肪酸，易造成血脂升高及诱发心血管病。
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《长寿》（CN：12-1040/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《长寿》2001年进入“中国期刊方阵双效期刊”行列，2003年2月被评为第二届国家期刊奖“百种重点期刊”，2005年2月第三届国家期刊奖“百种重点期刊”依旧榜上有名，2006年获得天津市期刊特别荣誉奖，是一本深受老年人欢迎的杂志。
