作者：简敬之秋季饮食酸味中医营养学辛辣食物肺气少吃辛味秋天
摘要：“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是以防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等；适当多吃些酸味的水果，如苹果、葡萄、杨梅、柠檬、石榴、山楂等。
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