作者：若兰(文/图)兰花茶再加工茶花茶窨制茶味茶韵静止状态花香
摘要：花茶是诗一般的茶,它融合茶韵与花香于一体,通过"引花香,增茶味",使花香、茶味珠联璧合,相得益彰。花茶属于再加工茶类,因其具有茶的清香和花的芬芳,自古至今一直受到人们的喜爱。简单来说,花茶窨制是将鲜花与茶叶拌合,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后除去花朵,将茶叶干燥后成为花茶。在福州,就有一位来自内蒙古的茶人王树军,因为钟爱兰花,人们都称他为兰花先生,1997年在福州接触兰花,便采用茶花分离窨制法制作了兰花茶,其形,似兰瓣,其味,若兰馨。
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