作者：淅南乙(文/图)加盐唐人擂茶陆羽
摘要：元人杂剧《马丹阳度脱刘行首》中有首《当家诗》写得很有意思:'教你当家不当家,及至当家乱如麻。早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。'茶和盐,同列'开门七事'之一,它们在百姓日常生活中的重要性,可见一斑。正因关乎国计民生,二者作为重要的经济战略物资,历代王朝都对其实行国家专卖,实现有效地管控。前者为饮品,后者为调味品,看似毫无瓜葛,其实不然,它们一直都保持着密切的交集——喝茶加盐,成为中国饮茶文化的一道独特风景。
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