作者：陈荣冰正山桐木茶类中国贸易量世界小种红茶工夫
摘要：红茶属于全发酵茶类,产销量最大,其消费及贸易量约占世界茶叶总量的80%以上。中国是世界红茶的发源地。有工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。正山小种红茶,起源于武夷山桐木村,创制于明末的1567—1610年之间,至今已有近400年的历史。工夫红茶是中国特有的传统出口商品。有17个省生产工夫红茶。按产地命名的有闽红工夫、滇红工夫、祁门工夫、台湾工夫及粤红工夫等。
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