作者：陈勇光(文/图)永川秀芽重庆沱茶手工制茶
摘要：十年多前,我就曾买了些永川秀芽,芽头秀美,翠绿可爱,滋味则甘爽,些许蜜香。因为绿茶喝得少,慢慢就忘在一边,没想到过了数年,这些陈茶喝起来依然还不错,在陈味中带着甘醇的气息,心想重庆的绿茶也是有着久远的历史的啊。重庆能让人知道的茶并不多,早些年有重庆老茶客熟知的重庆沱茶,系以当地的晒青毛茶为原料压制的小沱茶,曾在上世纪50~70年代垄断了川渝沱茶市场,后来被云南的沱茶抢占了市场,2001年之后再也找不到国有茶厂出品的重庆沱茶了。
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