作者：于晓伟; 萨如拉; 郑然; 周迎芳; 董彦飞农业废弃物可溶性膳食纤维酶解法
摘要：本文以农业废弃物皮桔子为原料,利用碱性过氧化氢酶解法提取了可溶性膳食纤维.详细研究了过氧化氢浓度、pH值、反应时间以及料液比对桔子皮中可溶性膳食纤维(SDF)提取率的影响.结果表明:以桔子皮为原料氧化氢浓度为20%、pH为10、料液比为1:50(m/V)、反应时间1.5h,提取率由5.45%提升到为10.01%.
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《赤峰学院学报·自然科学版》（CN：15-1343/N）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《赤峰学院学报·自然科学版》辟有“数理科学与化学”、“工程技术与计算机应用”、“医学与护理”、“体育科学”等栏目。此刊为内蒙古自治区高校优秀学报。
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